COMPRADOR LEITÃO NOS DIAS ATUAIS

              Uma tradição da região, produzir leitões pra festas de fim de ano, leitãozinho, a pururuca, em portugal e assado  mais de uma  centena num restaurante tipico leitão a bairrada. . Achei fantastico pegar e pesar as futuras iguarias uma verdadeira. Entao fui ao sitio e vi o embarque desta delicia, e dizem da sorte pois fuca pra frente. Pois é como um membro da comunidade fico de olho em oportunidades, e uma sugestão pro lugar, a região fazer festa, onde sirva esta iguaria, uma vez sugeri a da moranga recheada, isto foi a 4 anos atrás, que na verdade não funcionou, mas esta do leitão será uma boa, pois fim de ano vem turistas, visitarem os parentes, ou próprio lugar onde nascerão, e um leitãozinho a pururuca seria uma maravilha. E em portugal e feito  a iguaria e bem curioso, então de vez em quando vou la casa do tio gasparino fazer uma visita e uns dias antes do natal, fui com minha maquina tirar unsa fotos e pra minha surpresa estava um comprador de leitão, e quando trabalhei nesta área fiz pesquisa de como os portugueses criam os leitõeszinho, e então achei as coisas bem parecida o criame dos leitoes aqui do brasil com o de portugal, apesar la a coisa e mais profissional, muitos criadores tem porcas super criadouras, com inseminação artificial e tudo mais, mas foi interessante reviver estes momentos e a maneira de se gerar uma iguaria desde o criadouro, o preparação do prato e ate servir ele na mesa. Na região da bairrada em portugal e servido com saladas, alface e tomate e cebola, pode ser tambem com miudos, no caso coração, figados, fazer algum acompanhamento,  a tambem pode se servir uma arroz para comer com leitão, os mais refinados dão preferencia pelas costelas, o pernio tambem e bom. O leitão a bairrada tem tempero exclusivo que segue normas, de uma confraria e é servida com vinho branco espumante, quase uma champanha, a estava esquecendo rodelas de laranja, pois  junto com vinho torna o prato mais digestivo, a na Italia tambem serve-se esta iguaria, mas ainda não tive tempo de pesquisar,como e feita a preparção a modo italiano. Olhem o detalhe desta foto o forno, existe outro forno aquele tipo bola arredondado, e mais simples e da perfeitamente pra assar o leitão, pois chega e mantem 250 graus necessario para assar por completo e com pele bem crocante, e claro existe monte de detalhes pra conseguir a pele puruca, com dizem portugueses estaladiça.

RIO ITAPIRAPUA FAZENDO DIVISA DR ULISSES ITAPIRAPUA PAULISTA

TELHA ECOLOGICA - SAPE

             Ainda em teste, para  aprovação, mas com boa perspectiva de aceitação por sua praticidade. Telha ecologicamente correta, feita do sape  sem agressão ao meio ambiente, e obtida de planta de solos de origem acida, mas, de acabamento muito bom  e nostalgicamente nos faz lembrarmos de nossos antigos agricultures, que a utilizavao para cobertura dos velhos paios, mas que atualmente, pelo seu custo baixo ficou marginalizada, mas garanto a qualquer um que e bem mais atraente e  saudavel do que a telha de amianto as nites de todos os lados, e bem mais ecologica que a propria telha de barro.Ta ai uma opção otima para um produto gera mao de obra a mulheres pois e bem artesanal sua mao de obra, so demanda de ripas e da propria planta e arame e bastante e cuidado quanto mais bem feita melhor seu acamento.

PONTOS TURÍSTICOS DA REGIÃO

Camping Cacha  Bairro Itapirapuãzinho próximo Bom Sucesso Itararé

Tratamento da madeira de eucalipto

Tratamento de madeira de eucalipto Eng.o Agr.o José Eduardo de Andrade - EDR de Tupã edr.tupa@cati.sp.gov.br No que consiste um tratamento de madeira?  É uma maneira de impregnar peças de madeira com substâncias químicas, com o objetivo de protegê-las da ação de fungos e insetos, que podem provocar o seu apodrecimento e depreciação. Quais as vantagens que o tratamento de preservação de madeira oferece?  É um método simples e barato. Pode ser feito pelo produtor o ano todo na propriedade. Aumenta a vida útil da madeira em 5 a 7 vezes. O que é necessário para tratar o eucalipto?  Dois tambores de 200 litros abertos na boca, de preferência de plástico. Se forem de latão, pintá-los internamente com duas demãos de Neutrol ou outro impermeabilizante por causa da ação corrosiva do cobre.  Um balde para 10 litros.   Um bambu, um galho de eucalipto ou uma pá de madeira para a mistura dos produtos na água.   100 litros de água limpa.  Dois e meio quilogramas de sulfato de cobre (ação fungicida).  Dois e meio quilogramas de dicromato de potássio ou dicromato de sódio (ação fixadora).  Meio quilograma de ácido bórico (ação inseticida).   30ml de ácido acético glacial ou 120ml de vinagre (acidificante)  Palanques roliços de madeira verde, com diâmetro máximo de 25cm e altura máxima de 3 metros. Qual a utilidade dos tambores? Num tambor, a solução será preparada e armazenada para ser usada quando necessário. No outro tambor, serão colocados os palanques e depois a solução preservadora, quando estiver preparada. Como deve ser o preparo da solução?   Primeiramente, colocar em um dos tambores 100 litros de água aos quais serão adicionados os três produtos químicos descritos, um por vez. Porém, cada um dos produtos deve ser previamente diluído no balde com 5 a 6 litros de água e somente então pode ser transferido para o tambor da solução. Após a colocação de cada produto no tambor de 100 litros, a solução deve ser agitada para total diluição. Deve-se adicionar inicialmente o ácido acético e depois os outros produtos. Como preparar a madeira para receber o tratamento?  O corte da madeira pode ser feito com motosserra, serrote, traçador e, até mesmo, machado, desde que bem afiados.  A madeira deve ser verde e roliça, proveniente de árvores sadias.   Devem-se preferir árvores com o mínimo de galhos nos dois terços inferiores do tronco.   A madeira deve ser cortada no máximo 24 horas antes do tratamento.   A casca do eucalipto deve ser retirada minutos antes do tratamento.   Caso a madeira seja cortada para ser tratada no dia seguinte, não retirar a casca e deixar os palanques deitados à sombra.  A retirada da casca deve ser feita batendo-se com uma marreta na casca, porém com cuidado para não machucar os vasos da madeira branca. Quais os procedimentos do tratamento?  Para facilitar o manuseio das madeiras, que serão colocadas do tambor vazio, enterrar, se possível, esse tambor uns dois terços de sua altura.  A madeira cortada e descascada deve ser colocada dentro desse tambor de forma que todos os palanques fiquem com os pés para baixo e a ponta para cima. É importante a retirada do limbo que se encontra entre a casca e a madeira branca. Isso pode ser feito com uma escova de aço e um pano. Proteger o fundo do tambor que irá receber os palanques, com pedaços de borracha ou, até mesmo, com pedaços de casca de eucalipto. Em seguida, colocar a solução preservadora nesse tambor com as madeiras até a altura de 60cm (segundo friso do tambor, de baixo para cima), por um período de sete dias. Após esse período, inverter a posição da madeira no tambor ( pé para cima e ponta para baixo), deixando por mais três dias O que fazer com a solução que restou do tambor reserva?  A seiva que se encontra dentro dos vasos da madeira vai se evaporando pelo topo dos palanques. A solução preservadora vai sendo sugada por essa madeira de baixo para cima e vai ocupando os espaços no interior dos seus vasos, substituindo a seiva. Com isso, o nível da solução do tambor com as madeiras vai baixando e necessita ser completado, diariamente, garantindo a altura mínima de 60cm. Entretanto, antes de colocar a solução no tambor das madeiras, é importante lembrar que deve-se agitá-la para misturar bem. Em quanto tempo a madeira estará pronta? Sete dias após o início do tratamento, o nível da solução estará estável e os palanques exibirão uma coloração escura que, depois de seca, ficará esverdeada. Então, os palanques devem ser virados de pé para cima e ponta para dentro do tambor, permanecendo, assim, por mais três dias. Após esses três dias, devem-se retirar as madeiras e empilhá-las para secar à sombra por um período de 25 a 30 dias, podendo, então, os palanques ser enterrados. É preferível que os furos e os entalhes sejam feitos antes do tratamento. Qual o custo desse tratamento?  Considerando-se apenas os preços dos produtos químicos, o tratamento para cada palanque ou moirão de aproximadamente 12cm de diâmetro por 2,20 metros de altura custará por volta de R$ 2,00. Lembretes importantes: 1-No verão, caso apareçam traças furando a madeira já tratada (orifício de postura), devem-se adicionar, nos próximos tratamentos, 30ml de inseticida piretróide (Decis 25 ou Buldok) à solução preservadora. 2- Os produtos utilizados no tratamento são tóxicos e requerem o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), como capa plástica com protetor de cabeça, luvas de borracha nitrílica de mangas longas, botas de borrachas.

COPYRIGHT

Ha ser construido Construcao principal cozinha e refeitorio comuns do dilazer

A ideia  e  incialmente um baracão comum, nos fundos incrementar uma bela cozinha com fogão a lenha feito de pedra do próprio local, tem muitas pedras por aqui pois  e as  paredes da cozinha de toras de eucalipto serradas ao meio,  vi uma no camping próximo a Bom Sucesso de Itararé e  gostei muito, a única diferença destes barracões no que dis ao telhado e pretendo fazer ele em 3 águas ou  melhor igual ao do chalé com abertura no topo pra iluminação, a base também ficara em desnível e pretendo fazer muro de arrimo de pedra seca técnica fazer muro, andei dando pesquisada e achei interessante, mas a ideia é esta basicamente, quer dizer,  isto vai ser minha primeira obra então a foto e mera ilustração, pois e também inicialmente, preciso do barracão para guardar mantimentos e ate garagem, pois só terei a cozinha e uma pequena dispensa, esta cozinha  será azulejada até uma altura de branco,  que me servira também como semi-industrial, pois pretendo fazer compotas de feijão, elo método de branqueamento, e uma das razões de eu ter mais de 11 tipos de feijão.

modelos de chale de pescador a ser construido na sede do di lazer

A ideia e a construcao de chales de pescadores neste padrao, talvez seja pouco modificado, mas nestas caracterisitcas com 10 m quadrado de tamnaho, erguido do solo para melhor protecao de animais em geral  tambem facilitando a protecao da madeira devido a humidade, e uma uma ideia a ser implantada, posuira um banheiro e uma micro cozinha para possivel comida rapida uma pequena geladeira, uma pequena area de servico para uso em geral, a ideia e explorala comercialmente como aluguel para fim de semana, isto e apenas uma ilustracao para fomentacao da criatividade.   E claro tera algumas diferencas, pois pretendo usar os alicerses e envigamentos todos de eucalipto, o telhado sera de taubilhas de pinus, porque e fresca e malevael e leve o que deixara o ambiente mais fresco, as paredes serao de pinus,as janelas todas protegidas com telas, os moveis todos rusticos de eucalipto, principalmente as camas., serao de eucalipto, o banheiro sera revestido com banheira feito em ferro cimento, fazendo para protecao da madeira, e e leve permite uma ergonomia perfeita, 

Piscininha banho

                          Rio pequeno tem piscininha fica 15 metros a baixo do nível do rancho e bem no fundo,  mas muito  boa para banho e lugar para ir  conferir,  fica aos fundos das bananeiras do rancho de serviço,  só que dia de tempestade não da,  acumula muita agua, e ai fica proibitivo ir ate ai,  mas e bem interessante uma visita neste local. Aqui pretendo fazer um elevador de contra peso, mas tecnologia não deve contrastar com a beleza natural do lugar.

Cavalgar

          
           Cavalos aqui ainda não são dispensaveis, mas a manutencão ta ficando carinha, mas tem bons  exemplares por aqui e um espetaculo, num dia de chuva uma cavalgada, o cheiro o calor do animal, e diferente, e alem ser usado pra transporte barato sem combustivel  e ecologicamente falando so esqueca dos gazes emitidos pelo PUMMM, muito usado nas cavalgadas historicas,  principalmnete dos tropeiros. Tradicão da região. As motos atualmente  são concorrentes pra este transporte, pois são mais rapidas, mas tem lugar que moto nao entra ainda e so a cavalo mesmo.  A tem uma coisa, ele amigo das crianças, ainda não vi uma que não goste.

Trilha entre os eucaliptos

                     Boa caminhada e exelente para tonificar os musculos das pernas e aumentar nosso folego,  trilha no meio desta floresta plantada e muito saudavel, e  um mistura  de floresta nativa com plantio de  eucalipto cruza o sitio no meio,  parte baixa e parte alta, tem muito som  de aves, mas nao pode ter pressa caminhada deve ser lenta pra tirar o maximo da beleza do lugar.

Cachoeirinha Bastiao Preste

Só estando próxima dela saber a delicia de sua agua e barulinho delicioso, suas pedras nos remete a pensar natureza e fantastica e perfeita,  estou organizando maneira ser lugar pra um banho bom de fim de tarde bem fresquinho a agua e pura limpissima sem nem um poluidor.

Estradas que usamos

Aqui por estas regioes estradas cascalhadas como dizem por aqui, e muito util, pois nao tem chuva que segura automovel, quando elas cascalhadas, portanto e exelente, so tem um inconveniente a poeira quando muito seco, e os amortecedores ficao um bucado judiados, mas ela cupre seu pael que nos levar e trazer sem problemas maiores. Costuma as prefeituras daqui fazerem manutencao os cavalos precisao estar ferradura para frequentalas mas vai bem na cavalgada. E relativamente nova intensivamente, pois ja sofri um tanto nestes lugares com estradas lizas, mas sao coisas do passado.

Mercearia dos primos

                     Olha esta mercearia nestas redondezas e tradicao, meus avos antigamente tinham a venda do  Jango Moura, na barra mansa outro bairro subindo o rio, divisa com outro tio meu o Anibinha, vinha gente la das cordas fazer compra na famosa venda, pois as vezes tinha mais variedades que muitas vendas la por Itarare e Cerro Azul, que erao as mecas das compras, mas esta ai ta bem sortidinha tem varios doces, sabao em po, cerveja uma pinguinha boa, tem ate wuiski para os mais chiques,  estes dias tive o luxo de  beber  smirnoff com coca "cuba libre"  tem mesa sinuca tambem,  para os viciados no taco e porque nao ficar batendo  papo, falar politica outros assuntos, lugar de fazer "happy houer" sair meio tragueado para ir dormir bem para outro dia de trabalho ou se quiser descanso.

Floresta de reserva ciliar itapirapua

                Floresta de reserva ciliar do Rio Itapirapua, esta da foto, já tem aproximadamente 30 anos esta em recomposição, tem flora e fauna com diversidade muito grande, coqueiros guaviroveiras pinheiros canela, lontras, aves como tucano, canários etc... muito rica e bonita, também pretendo explorá-la com turismo,  pretendo no futuro fazer ponte suspensa para visualizar sua copeira, pois da para  sair sobre o Poção.

Poção, na curva velho Tiofe Rio Itapirapuã

            Poção, na curva do velho Ze Tiofe,  rio Itapirapua, parece bem fundo e assustador, tem um primo meu disse existe uma lenda em  que  um negrão se levante bem no meio dele, mas não e todo mundo que vê, eu mesmo quando tirei esta foto estava com medo de ver o negrão, pois estava sozinho e assustado, já fui na curva ver rio em dias de enchente e muito assustador este poção, e se Deus quiser não vou ver negrão nunca, e muito belo, no futuro pretendo fazer um meio de ir pescar bem no meio, então um tabuado sobre poção vai ser bem interessante, bom pra pegar lambari e bagre mas tem que tomar muito cuidado, pois  pode ser perigoso cair ai.

Araucaria, Pinheiro quase um Iguacu

                  

   Araucária, popularmente  pinheiro, este quase um iguaçu árvore grossa imponente nos sentimos  pequeno em baixo dela, os madeireiros gostam para tirar tábua, eu mesmo nao acho nada legal, pois e tão linda, sua madeira e nobre e muito fácil de ser trabalhada, mas prefiro ela em pé assim e muito bonita e decora qualquer floresta com sua imponência, sou do Paraná e e nosso símbolo nasci brincando muito próximo destas árvores e também fornece o fruto que no inverno sempre animou nossas festas juninas e julinas tão tradicional  como a batata doce e outras iguarias.